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氣相色譜儀是一種分離技術(shù)，用于分離和分析復(fù)雜混合物中的多組分。其基本原理是基于混合物中各組分在流動(dòng)相和固定相之間的物理化學(xué)性質(zhì)差異，主要利用物質(zhì)的沸點(diǎn)、極性及吸附性質(zhì)的差異來實(shí)現(xiàn)混合物的分離。
具體來說，待分析樣品在汽化室汽化后被惰性氣體（載氣，一般是 N?、He 等）帶入色譜柱，柱內(nèi)含有液體或固體固定相。由于樣品中各組分的沸點(diǎn)、極性或吸附性能不同，每種組分都傾向于在流動(dòng)相和固定相之間形成分配或吸附平衡。
但由于載氣是流動(dòng)的，這種平衡實(shí)際上很難建立起來，也正是由于載氣的流動(dòng)，使樣品組分在運(yùn)動(dòng)中進(jìn)行反復(fù)多次的分配或吸附/解附，結(jié)果在載氣中分配濃度大的組分先流出色譜柱，而在固定相中分配濃度小的組分后流出。
當(dāng)組分流出色譜柱后，立即進(jìn)入檢測(cè)器，檢測(cè)器能夠?qū)悠方M分的存在與否轉(zhuǎn)變?yōu)殡娦盘?hào)，而電信號(hào)的大小與被測(cè)組分的量或濃度成比例，當(dāng)將這些信號(hào)放大并記錄下來時(shí)，它包含了色譜的全部原始信息。
在沒有組分流出時(shí)，色譜圖的記錄是檢測(cè)器的本底信號(hào)，即色譜圖的基線。
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